Viêm họng mãn tính kiêng gì

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị viêm họng mãn tính. Vậy viêm họng mãn tính kiêng gì, nên ăn gì để nhanh khỏi bệnh. Các thông tin chi tiết trong bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc.

Viêm họng mãn tính kiêng gìViêm họng mãn tính kiêng gì

Viêm họng mãn tính nên kiêng gì

Người bệnh viêm họng hạt mãn tính thường có các triệu chứng như đau rát cổ họng, khó nuốt, ho dai dẳng.. Do vậy, bệnh nhân không nên ăn các thực phẩm cứng, sắc nhọn cũng như một số nhóm thực phẩm có thể gây kích ứng lên niêm mạc họng.

Viêm họng mãn tính kiêng gì: Đồ ăn cay nóng

Đồ ăn cay nóng sẽ tác động lên niêm mạc họng khiến tình trạng sưng tấy trở nên nghiêm trọng hơn. Trong quá trình điều trị viêm họng mãn tính, người bệnh nên hạn chế nhóm thực phẩm này nếu không muốn làm ảnh hưởng đến hiệu quả chữa bệnh.
Một số gia vị như ớt, hạt tiêu… cũng nên hạn chế sử dụng khi bị viêm họng. Nếu không kiêng những thực phẩm này, người bệnh có thể cảm thấy cổ họng đau rát hơn, đồng thời tăng nguy cơ biến chứng của bệnh.

Viêm họng mãn tính kiêng gì

Viêm họng mãn tính kiêng gì: Những thực phẩm nhiều dầu mỡ

Đồ chiên rán như khoai tây chiên, đồ ăn nhanh, hay thức ăn đóng hộp, nhiều gia vị vốn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, chúng lại là những thực phẩm không tốt cho bệnh viêm họng mãn tính.

Nhóm thực phẩm này khiến cổ họng bị kích ứng, tăng tiết đờm. Từ đó các triệu chứng bệnh lại càng trở nên trầm trọng hơn. Kiêng ăn đồ dầu mỡ, đồ ăn nhanh giúp việc điều trị đạt hiệu quả cao hơn.

Những thực phẩm nhiều dầu mỡ

Viêm họng mãn tính kiêng gì: Thực phẩm khô cứng, góc cạnh

Đồ ăn cứng, khó nuốt gây áp lực và tổn thương ở niêm mạc họng. Chúng có thể khiến niêm mạc họng bị xước, tăng tình trạng viêm. Bệnh khi này có khả năng cao biến chứng thành viêm amidan…

Một số đồ ăn cứng, góc cạnh nên hạn chế như:

Những loại hạt khô

Bánh quy

Hải sản có vỏ như tôm, cua…

Người bệnh có thể thay đổi cách chế biến món ăn bằng cách nghiền nát hay hầm nhừ thực phẩm. Cách này vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời không gây ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.

Thực phẩm khô cứng, góc cạnh

Viêm họng mãn tính kiêng gì: Hạn chế sử dụng đồ ngọt

Đồ ngọt, đường tinh luyện gây ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch của người bệnh. Điều này dẫn đến suy giảm khả năng diệt khuẩn của bạch cầu và làm bệnh viêm họng trở nên nặng hơn. Người bệnh có thể thay thế đường tinh luyện bằng các loại đường trái cây, mật ong…

Hạn chế sử dụng đồ ngọt

Đồ uống có cồn, nước có gas

Rượu, bia, cafe, hay nước ngọt có gas là những đồ uống không tốt cho hệ miễn dịch của người bệnh. Sử dụng đồ uống có cồn làm suy giảm chức năng gan thận, tăng nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày, tiêu hóa và biến chứng lên viêm họng. Sử dụng đồ uống có gas còn gây kích thích niêm mạc họng làm cơn đau trầm trọng hơn.

Đồ uống có cồn, nước có gas

Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh

Đồ uống lạnh, nước đá là một trong những nguyên nhân gây nên viêm họng. Khi ăn những đồ ăn quá nóng hay quá lạnh, cơ thể cần huy động năng lượng để trung hòa nhiệt độ. Khi này sức đề kháng bị ảnh hưởng dẫn đến bệnh trầm trọng hơn.

Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnhViêm họng mãn tính nên ăn gì

Khi bị viêm họng mãn tính, người bệnh cần được bổ sung thêm các thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp cải thiện tình trạng viêm họng. Những thực phẩm được đánh giá có lợi cho bệnh nhân gồm:

Thức ăn mềm, dễ nuốt

Người bệnh viêm họng nên ăn đồ ăn mềm, dễ nuốt như các loại cháo, súp, rau củ hầm… Đồ ăn mềm giúp người bệnh dễ nuốt hơn, giảm áp lực gây đau lên cổ họng. Người bệnh có thể bổ sung các loại cháo ngũ cốc, canh hầm với các thực phẩm giàu chất xơ và chất dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể.

Thức ăn mềm, dễ nuốtThực phẩm có tính kháng viêm

Vi khuẩn, virus được cho nguyên nhân chính gây nên viêm họng. Do vậy sử dụng các thực phẩm kháng viêm rất tốt cho bệnh nhân. Một số thực phẩm có lợi khi bị viêm họng mãn tính như:

  • Tỏi
  • Mật ong
  • Bạc hà
  • Lá tía tô…

Có nhiều cách để chế biến các thực phẩm trên. Bạn có thể sử dụng những thực phẩm kháng viêm như một gia vị cho các món ăn hàng ngày, hoặc sử dụng để pha trà, vắt nước cốt để giảm đau họng…

Thực phẩm có tính kháng viêmThực phẩm giàu kẽm

Kẽm là dưỡng chất giúp tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng kháng virus của cơ thể. Nhóm thực phẩm giàu kẽm tốt cho trẻ nhỏ và những người có thể trạng yếu trong quá trình điều trị viêm họng mãn tính.

Một số thực phẩm dồi dào kẽm có thể kể đến như:

  • Các loại rau củ rau chân vịt, củ cải trắng…
  • Nghêu, sò, ngao
  • Nước cốt dừa…

Thực phẩm giàu kẽmThực phẩm giàu vitamin có lợi

Vitamin, khoáng chất rất cần thiết cho người bệnh viêm họng. Chúng hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch, thúc đẩy sản sinh tế bào tiêu diệt vi khuẩn virus gây bệnh.

Đối với người mắc viêm họng mãn tính, nhóm vitamin cần thiết nhất là vitamin C, A, E. Các vitamin này có trong những thực phẩm như:

  • Vitamin C tăng cường miễn dịch trong trái cây dâu, cam, bưởi và các loại rau họ nhà cải…
  • Vitamin E làm lành các tổn thương từ củ cải, rau xanh, trái bơ, khoai môn…
  • Vitamin A làm lành niêm mạc họng từ cà rốt, bí đỏ, cà chua…

Thực phẩm giàu vitamin có lợiViêm họng nên uống gì

Ngoài những nhóm thực phẩm trên, bạn có thể tham khảo sử dụng các loại đồ uống dưới đây để hỗ trợ điều trị viêm họng hiệu quả.

Tăng cường uống từ 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngày

Khi bị viêm họng người bệnh sẽ thường có cảm giác khô, nóng, rát, khó chịu tại vòm họng. Vì vậy việc tăng cường bổ sung nước đều đặn (người lớn từ 2- 2,5 lít/ ngày; trẻ em từ 500ml – 1lít/ ngày) sẽ giúp cổ họng bớt khô rát, đem lại cảm giác mát nhẹ, dễ chịu.

Ngoài ra bổ sung nước đầy đủ và đều đặn hàng ngày là điều kiện thiết yếu để cơ thể thải độc, tăng tuần hoàn trong quá trình điều trị.

Tăng cường uống từ 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngàyUống nước ấm

Khi bị viêm họng, bạn nên sử dụng nước ấm để uống. Nước ấm sẽ giúp làm long đờm và cải thiện tình trạng khò khè, ngạt mũi hiệu quả.

Uống nước ấmNước chanh

Các hoạt chất có chứa trong chanh như: vitamin C, axit tự nhiên… đều có tính sát khuẩn, chống viêm và làm dịu cơn đau họng rất tốt. Chính vì thế khi bị viêm họng người bệnh thường được khuyến cáo nên dùng chanh để điều trị bệnh.

Ngoài biện pháp dân gian như hấp chanh với mật ong thì việc dùng chanh để làm nước uống cũng rất hiệu quả.

Cách làm:

Vắt nước cốt ½ quả chanh, bỏ hạt.

Pha vào khoảng 300ml nước lọc.

Cho thêm khoảng 1-2 thìa mật ong, rồi khuấy đều.

Để tăng hiệu quả bạn có thể cho từ 1-2 lát gừng.

Nên uống nước chanh với mật ong này trong khoảng từ 2-3 ngày để giảm bớt các triệu chứng viêm họng.

Nước chanhCác loại trà thảo mộc

Ngoài nước chanh thì người viêm họng cũng có thể sử dụng thêm trà gừng, trà mật ong, trà xanh để đẩy lùi viêm họng.

Một số loại trà thảo mộc rất tốt cho người bị viêm họng, đau họng là:

  • Trà gừng
  • Trà mật ong
  • Trà xanh
  • Nước cà rốt

Cà rốt là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chữa đau họng hiệu quả. Ngoài việc chế biến thành các món ăn như: luộc chín, nấu nhừ để dễ nuốt. Thì bạn cũng có thể chế biến thành dạng nước ép để thưởng thức mỗi ngày.

Cách chế biến nước ép cà rốt như sau:

Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ cho xay nhuyễn chắt lấy nước.

Có thể pha thêm một chút đường cho dễ uống nhé.

Các loại trà thảo mộcNước lá tía tô

Theo trang Wiki bác sĩ, tía tô có tầm ảnh hưởng quan trọng đến sức khỏe con người. Không chỉ xuất hiện trong các bài thuốc trị dạ dày, gút, cảm cúm… tía tô còn có công dụng cực tốt trong việc điều trị viêm họng.

Bạn có thể dùng lá tía tô chữa đau họng như sau:

Lấy 1 nắm lá tía tô, rửa sạch, ép lấy nước uống.

Duy trì từ 3- 4 ngày để đạt hiệu quả.

Nước lá tía tôBị viêm họng hạt kiêng ăn gì?

Viêm họng hạt thường xuất hiện với biểu hiện đau nhức gây ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Để có kết quả điều trị bệnh tốt nhất, bên cạnh việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, bệnh nhân có thể giảm kích thích niêm mạc vòm hầu họng bằng cách tránh xa tác nhân gây bệnh và kiêng một số loại thực phẩm sau đây.

1. Thực phẩm có tính axit

Người bệnh nên tránh xa các loại thực phẩm có chứa tính acid cao như cam quýt hoặc các loại trái cây có múi như chanh, bưởi. Bởi acid có trong thực phẩm thường gây kích thích niêm mạc họng, làm tăng nguy cơ phát triển của bệnh khiến triệu chứng đau thêm nặng. Do đó, thay vì chọn ăn trái cây họ cam quýt, người bệnh nên chọn những loại thực phẩm có đặc tính làm dịu cổ họng như đào, chuối hoặc kiwi. Ngoài ra, nếu muốn bổ sung tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, bệnh nhân có thể sử dụng ớt chuông hoặc cải xoăn. Những thực phẩm này chứa lượng vitamin C nhiều gấp 2 – 3 lần vitamin có trong cam, quýt.

Viêm họng mãn tính kiêng gì 1. Thực phẩm có tính axit

Viêm họng mãn tính kiêng gì

2. Thức ăn cay nóng

Thực phẩm cay nóng có chứa bột ớt, cà ri, hạt tiêu, đinh hương và hạt nhục đậu khấu có thể khiến bệnh viêm họng hạt nặng thêm và làm nặng thêm chứng đau rát ở cổ họng. Vì vậy, để kiểm soát triệu chứng bệnh, người bệnh nên loại bỏ những thực phẩm chứa chất cay ra khỏi khẩu phần ăn khi đang điều trị viêm họng hạt. Tuy nhiên, bệnh nhân vẫn có thể sử dụng gừng trong chế biến món ăn hàng ngày. Mặc dù là thực phẩm cay nóng nhưng nguyên liệu này có đặc tính kháng viêm và chống khuẩn, có tác dụng hỗ trợ ngăn vi khuẩn gây bệnh phát triển. Do đó, sử dụng gừng có thể giúp cải thiện triệu chứng đau và ngăn ngừa viêm họng hạt tái phát.

Viêm họng mãn tính kiêng gì 2. Thức ăn cay nóng

Viêm họng mãn tính kiêng gì

3. Thực phẩm giàu chất béo

Người bệnh viêm họng hạt nên tránh ăn các loại thực phẩm giàu chất béo như thịt đỏ hoặc các sản phẩm từ sữa. Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng nên kiêng các loại đồ ăn chế biến bằng phương pháp chiên, xào hoặc rán. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thực phẩm giàu chất béo thường rất khó tiêu. Do đó, sử dụng nhiều có thể gây ức chế hệ thống miễn dịch của cơ thể khiến triệu chứng đau họng hạt trở nên trầm trọng hơn. Chưa kể đến, thực phẩm chứa nhiều chất béo có thể gây kích ứng niêm mạc họng dẫn đến chứng đau rát và khó nuốt.

3. Thực phẩm giàu chất béo4. Thực phẩm thô

Thực phẩm có kết cấu thô, khô như bánh mì nướng khô hoặc rau chưa nấu chính có thể làm trầy xước niêm mạc vòm họng và khiến triệu chứng đau họng nghiêm trọng hơn. Do đó, thay vì lựa chọn thực phẩm thô, bệnh nhân nên chọn những loại thức ăn có tính mềm, dễ nuốt như trứng, sữa chua hoặc thịt hầm, sinh tố, soup, cháo,… Việc sử dụng thực phẩm mềm không chỉ giúp cải thiện tình trạng viêm do viêm họng hạt gây nên mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Viêm họng mãn tính kiêng gì 4. Thực phẩm thô

Viêm họng mãn tính kiêng gì

Viêm họng, viêm thanh quản kiêng ăn gì

  • Đồ ăn cay nóng hoặc quá lạnh. …
  • Thực phẩm nhiều dầu mỡ, món rán, xào. …
  • Thực phẩm có tính axit. …
  • Đồ ăn cứng giòn. …
  • Thức uống có cồn và caffeine. …
  • Thức ăn quá ngọt hoặc quá mặn. …
  • Những loại thực phẩm dễ gây dị ứng. ..

Thực đơn cho người viêm họng

Một số thực phẩm bạn nên ăn khi bị viêm đau họng bao gồm:

  • Mì ống
  • Bột yến mạch ấm, ngũ cốc hoặc bột nấu chín
  • Các món tráng miệng mềm như bánh mousse, panna cotta, pudding…
  • Sữa chua thường hoặc sữa chua với trái cây xay nhuyễn
  • Rau nấu chín
  • Sinh tố trái cây hoặc sinh tố rau củ
  • Khoai tây nghiền
  • Nước dùng và súp
  • Sữa
  • Nước trái cây, chẳng hạn như nước nho, táo, lựu…
  • Trứng luộc hoặc trứng cuộn

Ăn và uống những thực phẩm này sẽ giúp bạn vừa giữ gìn được sức khỏe, vừa không gây khó chịu lên cổ họng đang bị đau của bạn.

Viêm họng mãn tính kiêng gì Thực đơn cho người viêm họngTrẻ em viêm họng kiêng ăn gì

Tránh cho bé ăn thức ăn khô, cứng

Thức ăn khô, cứng là nguyên nhân khiến họng bé bị tổn thương. Lâu dần gây đau rát, sưng tấy. Lớp niêm mạc cổ họng ở trẻ nhỏ rất non yếu, không giống với người trưởng thành. Do đó, khi bé ăn nhiều thức ăn cứng, khô như bánh quy, bánh mì, ngũ cốc thô… dễ khiến cổ họng bé bị đau. Sau đó sẽ rất khó ăn, khó nuốt, từ đó có thể dẫn đến biếng ăn, suy dinh dưỡng.

Tránh cho bé ăn thức ăn khô, cứngThức ăn chế biến sẵn không tốt cho họng của bé

Có thể nhiều mẹ bận bịu với công việc, do đó đôi lúc mẹ đã chọn thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh làm thực phẩm cho bữa ăn của con. Tuy nhiên, nếu việc này kéo dài sẽ khiến trẻ bị viêm họng. Bởi thực phẩm chế biến sẵn thường có lượng muối cao, chất bảo quản và chất phụ gia nhiều. Những chất này khiến lớp niêm mạc bị trơn, mòn, thậm chí gây viêm.

Chính vì vậy, cha mẹ cần tránh những thực phẩm như xúc xích, gà rán, khoai tây chiên (một món ăn mà đứa trẻ nào cũng mê), thịt nguội, thịt dăm bông…

Viêm họng mãn tính kiêng gì Thức ăn chế biến sẵn không tốt cho họng của béĐồ uống có ga hoặc ngọt đường

Những chai nước nhiều màu sắc, có ga thường hấp dẫn được mọi đứa trẻ. Và gần như không một đứa trẻ nào từ chối nếu được mua cho, thậm chí chúng sẽ đòi mua. Tuy nhiên, cha mẹ cần giải thích cho bé hiểu tác hại của những thứ nước này và không chiều theo ý thích của bé. Nước ngọt có ga dễ gây kích ứng cổ họng, làm tổn thương lớp niêm mạc họng. Do đó cha mẹ nên thay thế bằng nước ép tốt cho sức khỏe của trẻ như nước dừa, nước cam ép, nước ép cà rốt, dứa, lê…

Viêm họng mãn tính kiêng gì Đồ uống có ga hoặc ngọt đườngĐồ ăn có mùi tanh, tính lạnh

Nếu trẻ đang bị viêm mũi họng, những thực phẩm có tính lạnh như hải sản tươi kèm theo mùi tanh đặc trưng dễ khiến trẻ bị dị ứng và chứng dị ứng trở nên nghiêm trọng hơn. Khi bé đã bị dị ứng với những thực phẩm này, cha mẹ cần chú ý không để quá trình chế biến khiến chúng lẫn trong thức ăn của trẻ. Bên cạnh đó, hạn chế cho trẻ uống nước lạnh, ăn kem cũng rất cần thiết. Vì nước lạnh, kem lạnh dễ kích thích các cơn co thắt phế quản, cơn hắt xì và làm tăng tiết chất nhầy đường hô hấp.

Viêm họng mãn tính kiêng gì Đồ ăn có mùi tanh, tính lạnhBé bị viêm họng nên ăn cháo gì

1. Cháo táo đỏ bí ngô

Táo đỏ thì giúp làm dịu mát cổ họng, bí ngô lại hữu hiệu giảm nhiệt cho con nếu bị sốt khi viêm vọng. Đây là món ăn cho trẻ bị viêm họng vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng mà cha mẹ nào cũng nên nằm lòng.

1. Cháo táo đỏ bí ngô2. Cháo gà

Cháo gà vừa dễ chế biến lại có công dụng thần kỳ. Một bát cháo gà có thể giúp trẻ hạ sốt sau giấc ngủ tức thì, đồng thời trong thịt gà tươi còn có thành phần giúp hạn chế sự sản sinh các dịch nhầy không có lợi rất tốt cho trẻ đang bị ho hoặc viêm họng.

2. Cháo gà3. Cháo rau củ: cà rốt, hạt sen, cà chua

Các loại rau củ thường được ăn kèm với các loại thịt khác nhưng phụ huynh vẫn có thể nấu chung thành một món cháo rau củ thơm ngon vừa nhiều chất xơ, lại bổ sung vitamin cho con nhà mình. Đặc biệt vitamin A và C trong cà chua, cà rốt còn có công dụng làm dịu mát họng, tăng sức đề kháng.

3. Cháo rau củ: cà rốt, hạt sen, cà chua4. Cháo thịt bò cà chua

Sắt ở thịt bò cùng vitamin A, C trong cà chua là “bộ đôi hoàn hảo” tăng sức đề kháng và loại bỏ dịch nhầy, làm dịu mát cổ họng cho trẻ. Cha mẹ cũng nên lưu ý nếu thịt bò dai quá phải xay kĩ cho con nhé.

4. Cháo thịt bò cà chua5. Cháo bột yến mạch

Bột yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan và protein giúp loại bỏ cholesterol xấu, bổ xung dưỡng chất cho trẻ. Cũng như đây là một món ăn dễ nuốt, hạn chế cảm giác đau rát ở cổ họng cho bé khi bị viêm.

5. Cháo bột yến mạch6. Cháo trứng hạt sen

Đây là một món cháo bổ dưỡng giúp bé hạ sốt nhanh khi bị viêm họng nặng hơn. Hạt sen mát, trứng nhiều sắt sẽ làm trơn, dịu cổ họng trong cơn đau của bé nhà mình.

Viêm họng mãn tính kiêng gì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *